jueves, 15 de noviembre de 2012

Brownie de chocolate con nueces.


 Un brownie de chocolate a aparecido en mi jardín.

Si fuera así de fácil no estaría mal, pero por ahora hay que trabarlo un poco más, hasta que nuestros poderes estén más definidos.




Nunca había hecho un brownie, pero la hija de una amiga mía que venían a comer a mi casa, me lo pidió, y yo como soy muy obediente...



 Un caballito desenfocado está deseando probarlo.


 Un caballito enfocado me mira con cara de desconfianza, sabe que se lo voy a quitar.



Una nuez se interpuso en mi momento de felicidad, por qué no me abre comido!!!




El brownie tiene que quedar jugoso por dentro y un poco crujiente por fuera.



tengo un libro maravilloso, todo dedicado al mundo del chocolate, y yo lo versioeo todo, y me apasiona.

Brownie con nueces.

Ingredientes:

  • 200 g de azúcar (yo casi siempre morena)
  • 120 g de chocolate negro
  • 90 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 90 g de harina
  • 50 g de nueces

Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Untar un molde con mantequilla, preferentemente cuadrado de 20 cm.
Fundir la mantequilla con el chocolate al baño maria, Añadir los huevos, el azúcar y la harina.Mezclar con delicadeza e incorporar las nueces. Verter en el molde y hornear media hora. Debe de quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro.





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